UC 2019年食品添加剂新品种申报批准情况分析

序号

强化剂名称

食品分类号

食品名称

使用量限制

审批状态

（截止至2019年底）

1

维生素K2

（合成法）

01.03.02

调制乳粉（仅限儿童用乳粉）

420 μg/kg~750 μg/kg

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）

340 μg/kg~680 μg/kg

2

维生素K2

（合成法）

01.03.02

调制乳粉（仅限儿童用乳粉）

420 μg/kg~750 μg/kg

通过技术审查，于2019年10月15日公开征求意见

调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）

340 μg/kg~680 μg/kg

序号

食品用香料名称

食品分类号

食品名称

最大使用量

审批状态

（截止至2019年底）

1

(1R,2S,5R)-N-(4-甲氧苯基)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基甲酰胺

—

配制成食品用香精用于各类食品（GB 2760-2014表B.1食品类别除外）

按生产需要

适量使用

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

2

2-(4-甲基苯氧基)-N-(1H-吡唑-3-基)-N-(噻吩-2-基甲基)乙酰胺

—

配制成食品用香精用于各类食品（GB 2760-2014表B.1食品类别除外）

按生产需要

适量使用

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

序号

酶制剂名称

来源

供体

审批状态

（截止至2019年底）

1

葡糖淀粉酶

Glucoamylase

李氏木霉

Trichoderma reesei

李氏木霉

Trichoderma reesei

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

2

阿拉伯呋喃糖苷酶

Arabinofuranosidase

李氏木霉

Trichoderma reesei

Talaromyces pinophilus

通过技术审查，于2019年6月24日公开征求意见

3

果胶裂解酶

Pectinlyase

李氏木霉

Trichoderma reesei

黑曲霉

Aspergillus niger

通过技术审查，于2019年6月24日公开征求意见

4

木聚糖酶

Xylanase

李氏木霉

Trichoderma reesei

Talaromyces leycettanus

通过技术审查，于2019年6月24日公开征求意见

5

乳糖酶

Lactase

地衣芽孢杆菌

Bacillus licheniformis

两歧双歧杆菌

Bifidobacterium bifidum

通过技术审查，于2019年6月24日公开征求意见

6

多聚半乳糖醛酸酶Polygalacturonase

黑曲霉

Aspergillus niger

黑曲霉Aspergillus niger

通过技术审查，于2019年8月9日公开征求意见

7

麦芽四糖水解酶Maltotetraohydrolase

地衣芽孢杆菌

Bacillus licheniformis

施氏假单胞菌

Pseudomonas stutzeri

通过技术审查，于2019年8月9日公开征求意见

8

α-葡萄糖苷酶 Alpha-glucosidase

李氏木霉

Trichoderma reesei

黑曲霉

Aspergillus niger

通过技术审查，于2019年8月9日公开征求意见

9

羧肽酶Carboxypeptidase

黑曲霉

Aspergillus niger

黑曲霉

Aspergillus niger

通过技术审查，于2019年8月9日公开征求意见

10

脂肪酶

Lipase

黑曲霉

Aspergillus niger

黄色镰刀菌

Fusarium culmorum

通过技术审查，于2019年8月9日公开征求意见

11

α-淀粉酶 Alpha-amylase

李氏木霉

Trichoderma reesei

白曲霉

Aspergillus kawachii

通过技术审查，于2019年10月15日公开征求意见

12

蛋白酶

Protease

李氏木霉

Trichoderma reesei

李氏木霉

Trichoderma reesei

通过技术审查，于2019年10月15日公开征求意见

13

葡糖异构酶

Glucose isomerase

锈棕色链霉菌

Streptomyces rubiginosus

锈棕色链霉菌

Streptomyces rubiginosus

通过技术审查，于2019年10月15日公开征求意见

14

脂肪酶

Lipase

多形汉逊酵母

Hansenula polymorpha

异孢镰刀菌

Fusarium hetreosporum

通过技术审查，于2019年10月15日公开征求意见

序号

添加剂名称

功能分类

食品分类号

食品名称

最大使用量（g/kg）

审批状态

（截止至2019年底）

1

丙酸钙

防腐剂

08.02.01

调理肉制品（生肉添加调理料）

3.0

（以丙酸计）

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

08.03.02

熏、烧、烤肉类

2

焦糖色

（亚硫酸铵法）

着色剂

15.01.07

其他蒸馏酒（仅限龙舌兰酒）

1.0 g/L

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

3

硬脂酰乳酸钠

乳化剂

稳定剂

02.05

其他油脂或油脂制品（仅限粉末油脂）

2.0

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

4

植物炭黑

着色剂

04.04.01.02

豆干类

按生产需要

适量使用

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

04.05.02

加工坚果与籽类

5

红曲黄色素

着色剂

12.10.01.02

鸡精、鸡粉

按生产需要

适量使用

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

6

ε-聚赖氨酸盐酸盐

防腐剂

10.02.01

卤蛋

0.5

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

7

辣椒红

着色剂

04.04.01.03

豆干再制品

按生产需要

适量使用

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

09.04

熟制水产品（可直接食用）

8

乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）

甜味剂

04.04.01.02

豆干类

0.2

通过技术审查，于2019年6月24日公开征求意见

06.06

即食谷物，包括碾轧燕麦（片）

0.8

07.02

糕点

0.5

14.05.01

茶（类）饮料

0.58

9

迷迭香提取物

抗氧化剂

14.03.02

植物蛋白饮料

0.15

通过技术审查，于2019年8月9日公开征求意见

10

磷酸

食品工业用加工助剂（自溶促进剂）

—

酵母加工制品的生产工艺

—

通过技术审查，于2019年8月9日公开征求意见

11

硒化卡拉胶

营养强化剂

01.03.02

调制乳粉（儿童用乳粉除外）

140 μg/kg～280 μg/kg

通过技术审查，于2019年8月9日公开征求意见

调制乳粉（仅限儿童用乳粉）

60 μg/kg～130 μg/kg

06.02

大米及其制品

140 μg/kg～280 μg/kg

06.03

小麦粉及其制品

140 μg/kg～280 μg/kg

06.04

杂粮粉及其制品

140 μg/kg～280 μg/kg

07.01

面包

140 μg/kg～280 μg/kg

07.03

饼干

30 μg/kg～110 μg/kg

12

硫酸钙

稳定和凝固剂

06.05.02

淀粉制品

10.0

通过技术审查，于2019年10月15日公开征求意见

07.04

焙烤食品馅料及表面用挂浆

10.0

08.02.01

调理肉制品（生肉添加调理料）

5.0

08.03.09

其他熟肉制品

5.0

09.02.03

冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）

3.0

12.10.02.04

其他半固体复合调味料

10.0

16.01

果冻

10.0

13

甜菊糖苷

甜味剂

04.02.02.03

腌渍的蔬菜

0.23

通过技术审查，于2019年10月15日公开征求意见

04.02.02.06

发酵蔬菜制品

0.20

04.04.01.05

新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）

0.09

05.01

可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品

0.83

07.03

饼干

0.43

14

乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)

甜味剂

15.02

配制酒

0.35

通过技术审查，于2019年10月15日公开征求意见

15

植物炭黑

着色剂

12.10

复合调味料

5.0

通过技术审查，于2019年10月15日公开征求意见

16.06

膨化食品

16

蔗糖脂肪酸酯

乳化剂

01.02.02

风味发酵乳

1.5

通过技术审查，于2019年12月9日公开征求意见

序号

名称

食品分类号

食品名称

使用量

受理信息、征求意见、批准公告

（截止至2019年底）

1

维生素K2

（合成法）

01.03.02

调制乳粉

（仅限儿童用乳粉）

420 μg/kg~

750 μg/kg

于2018.09.05受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0029号；

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准；

调制乳粉

（仅限孕产妇用乳粉）

340 μg/kg~

680 μg/kg

序号

名称

用量及使用范围

受理信息、征求意见、批准公告

（截止至2019年底）

1

L-γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸

配制成食品用香精用于各类食品（GB 2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。

未找到受理信息；

通过技术审查，于2018年9月29日公开征求意见；

根据公告2019年第2号，于2019.05.29正式批准；

2

(1R,2S,5R)-N-(4-甲氧苯基)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基甲酰胺

于2018.09.29受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0032号；

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准；

3

2-(4-甲基苯氧基)-N-(1H-吡唑-3-基)-N-(噻吩-2-基甲基)乙酰胺

于2018.11.15受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0036号；

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准；

序号

名称

来源

供体

备注

受理信息、征求意见、批准公告 （截止至2019年底）

1

葡糖氧化酶

Glucose oxidase

产黄青霉

Penicilliu m

chrysogenum

/

葡糖氧化酶的质量规格要求应当符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

于2017.10.12受理，受理编号为卫食添新申字(2017)第0044号；

通过技术审查，于2018年4月16日公开征求意见；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准；

2

葡糖淀粉酶

Glucoa myl ase

李氏木霉

Trich oderma

reesei

李氏木霉

Trichoderma

reesei

葡糖淀粉酶的质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

于2018.08.03受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0024号；

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准；

序号

名称

食品分类号

食品名称

使用量

受理信息、征求意见、批准公告 （截止至2019年底）

1

半乳甘露聚糖

13.03

特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）

≤120 g/kg

于2018.09.05受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0028号；

通过技术审查，于2018年9月29日公开征求意见；

根据公告2019年第2号，于2019.05.29正式批准；

2

富硒酵母

13.03

特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）

符合GB 29922《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》中关于硒的规定。

于2018.08.09受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0026号；

通过技术审查，于2018年9月29日公开征求意见；

根据公告2019年第2号，于2019.05.29正式批准；

3

低聚半乳糖（乳清滤出液来源）

01.03.02

调制乳粉（仅限儿童用乳粉）

不超过64.5 g/kg

于2018.02.07受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0004号；

通过技术审查，于2018年4月16日公开征求意见；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准；

序号

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量（g/kg）

受理信息、征求意见、批准公告 （截止至2019年底 ）

1

二氧化硅

抗结剂

13.05

其他特殊膳食用食品（仅限1～10岁特殊医学用途配方食品）

10

于2018.09.05受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0030号；

通过技术审查，于2018年9月29日公开征求意见；

根据公告2019年第2号，于2019.05.29正式批准；

2

β-环状糊精

其他

04.02.02.03

腌渍的蔬菜

0.5

未找到受理信息；

通过技术审查，于2018年9月29日公开征求意见；

根据公告2019年第2号，于2019.05.29正式批准；

3

硫磺

防腐剂

12.09.01

香辛料及粉（仅限八角）

0.15

（以二氧化硫残留量计）

于2017.10.16受理，受理编号为卫食添新申字(2017)第0045号；

通过技术审查，于2018年9月29日公开征求意见；

根据公告2019年第2号，于2019.05.29正式批准；

4

可溶性大豆多糖

抗结剂

06.03.02.01

生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）

5.0

于2018.05.23受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0014号；

通过技术审查，于2018年6月7日公开征求意见；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准；

5

焦糖色

（加氨生产）

着色剂

15.01.07

其他蒸馏酒（仅限龙舌兰酒）

1.0 g/L

于2018.11.06受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0035号；

未找到公开征求意见信息；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准；

6

焦糖色（普通法）

着色剂

15.01.07

其他蒸馏酒（仅限龙舌兰酒）

1.0 g/L

于2018.11.06受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0034号；

未找到公开征求意见信息；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准；

7

聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）

乳化剂

05.04

装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁（仅限巧克力涂层）

5.0

于2018.08.30受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0027号；

未找到公开征求意见信息；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准；

8

辣椒红

着色剂

04.04.01.05

新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）

按生产需要适量使用

于2018.03.27受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0006号；

通过技术审查，于2018年6月7日公开征求意见；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准；

12.09.02

香辛料油

9

辣椒油树脂

增味剂、

着色剂

08.02.01

调理肉制品（生肉添加调理料）

按生产需要适量使用

于2018.03.27受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0007号；

通过技术审查，于2018年6月7日公开征求意见；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准；

08.02.02

腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）

08.03.01.02

酱卤肉类

12.09.02

香辛料油

10.0

10

维生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物）

抗氧化剂

02.02

水油状脂肪乳化制品

0.5

于2017.12.11受理，受理编号为卫食添新申字(2017)第0049号；

通过技术审查，于2018年4月16日公开征求意见；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准；

02.03

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品

11

丙酸钙

防腐剂

08.02.01

调理肉制品（生肉添加调理料）

3.0

（以丙酸计）

于2019.01.18受理，受理编号为卫食添新申字(2019)第0005号；

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准；

08.03.02

熏、烧、烤肉类

12

红曲黄色素

着色剂

12.10.01.02

鸡精、鸡粉

按生产需要适量使用

于2019.03.12受理，受理编号为卫食添新申字(2019)第0020号；

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准；

13

焦糖色

（亚硫酸铵法）

着色剂

15.01.07

其他蒸馏酒（仅限龙舌兰酒）

1.0 g/L

于2018.11.06受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0033号；

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

14

ε-聚赖氨酸盐酸盐

防腐剂

10.02.01

卤蛋

0.5

于2019.03.21受理，受理编号为卫食添新申字(2019)第0022号；

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

15

辣椒红

着色剂

04.04.01.03

豆干再制品

按生产需要适量使用

于2019.03.05受理，受理编号为卫食添新申字(2019)第0013号；

通过技术审查，于2019年05月22日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准；

09.04

熟制水产品（可直接食用）

16

硬脂酰乳酸钠

乳化剂、

稳定剂

02.05

其他油脂或油脂制品（仅限粉末油脂）

2.0

于2019.01.11受理，受理编号为卫食添新申字(2019)第0003号；

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

17

植物炭黑

着色剂

04.04.01.02

豆干类

按生产需要适量使用

于2018.12.12受理，受理编号为卫食添新申字(2018)第0040号；

通过技术审查，于2019年3月18日公开征求意见；

根据公告2019年第6号，于2019.12.13正式批准

04.05.02

加工坚果与籽类

序号

名称

功能

使用范围

受理信息、征求意见、批准公告 （截止至2019年底）

1

甲酸钠

食品工业用加工助剂

（发酵用营养物质）

发酵工艺

未找到受理信息；

通过技术审查，于2018年4月16日公开征求意见；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准

2

丙酸及其钠盐、钙盐

食品工业用加工助剂

（发酵用营养物质）

酵母的生产工艺，残留量≤0.1 g/kg

于2017.08.21受理，受理编号为卫食添新申字(2017)第0043号；

未找到公开征求意见信息；

根据公告2019年第4号，于2019.07.22正式批准