截至2023年12月底，国家卫健委以“三新”食品的形式共发布5则公告（2023年第1号，2023年第3号，2023年第5号，2023年第8号， 2023年第10号）批准了新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品在内的共74种产品，其中涉及食品添加剂新品种（含扩大使用范围）共计33种。

2023年，国家卫健委（NHC）以“三新”食品的形式共发布5则公告（2023年第1号、2023年第3号、2023年第5号、2023年第8号、2023年第10号），批准了包括新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品在内共74种产品，共批准了12个新食品原料，分别是假肠膜明串珠菌、蓝莓花色苷、黑麦花粉、文冠果种仁、文冠果叶、桃胶、油莎豆、肠膜明串珠菌乳脂亚种、吡咯并喹啉醌二钠盐、绿茶儿茶素、巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）和酵母蛋白。

2024年1月3日，国家食品安全风险评估中心就食品接触材料及制品用添加剂新品种氧化铁铬、（1R,2R,3S,4S）-rel-二环[2.2.1]庚烷-2,3-二羧酸钙盐（1:1）、食品接触材料及制品用树脂新品种聚丁二酸-己二酸丁二酯、1,3-苯二甲酸与 1,4-苯二甲酸和 1,4-二（羟甲基）环己烷的聚合物公开征求意见。

2023年12月29日，国家食品安全风险评估中心就食品工业用酶制剂新品种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、扩大使用范围的食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）和三氯蔗糖（又名蔗糖素）公开征求意见。

近日，市场监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药局发布《保健食品原料目录 人参》《保健食品原料目录 西洋参》《保健食品原料目录 灵芝》（以下简称三个目录）及配套解读文件。

2023年5月6日，卫健委发布公告（2023年第3号），正式批准由重组枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)发酵生产的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶(D-psicose 3-epimerase, DPE)作为食品工业用酶制剂。

为了帮助企业更好地了解我国保健食品的备案现状，瑞旭集团对2023年全年已公布的备案产品进行了汇总统计，并从多个角度进行分析。

截至2023年12月31日，国家市场监督管理总局（以下简称“市监总局”）食品审评中心全年共发布41次保健食品批件待领取信息，总计1456个保健食品批件。同时，根据特殊食品信息查询平台中公开的产品信息，这1456款保健食品中，有749款为保健食品新产品。

国家食品安全风险评估中心（CFSA）发布最新一期的食品添加剂新品种公开征求意见，其中2’-岩藻糖基乳糖的审评又有新进展！同时，回顾去年，以“2’-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖、征求意见、延期通知”等为热度的词语多次被提及，也让公众对这类物质的申报进程打了个问号。

2023年12月21日，欧盟委员会发布新条例(EU) 2023/2847、 (EU) 2023/2851，根据欧洲议会和理事会法规（EC）No 2015/2283，分别批准苹果细胞培养生物质、大麦和水稻残渣来源的部分水解蛋白作为新型食品投放市场。上述法规自2024年1月10日起正式生效。