国家食品安全风险评估中心于 2020年12月25日 发布蛋白酶和酸肌醇磷脂酶C 2种食品添加剂新品种意见,2种均为食品工业用酶制剂新品种。征求意见截止日期:2021年1月16日。相关信息如下:
酶 |
来源 |
供体 |
蛋白酶 Protease |
枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis |
解淀粉芽孢杆菌 Bacillus amyloliquefaciens |
磷酸肌醇磷脂酶C Phosphoinositide phospholipase C |
荧光假单胞菌 Pseudomonas fluorescens |
从土壤中分离的编码磷酸肌醇磷脂酶C基因的微生物 |
食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合 《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。
参考网站:
- 公开征求蛋白酶和酸肌醇磷脂酶c两种食品添加剂新品种意见
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