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D-阿洛酮糖-3-差向异构酶等4种食品添加剂新品种公开征求意见

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶,食品添加剂,新品种,公开征求意见

2024年5月10日,国家食品安全风险评估中心就食品工业用酶制剂新品种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖乳糖-N-新四糖、扩大使用范围的食品营养强化剂柠檬酸亚铁钠公开征求意见。

征求意见截止日期:2024年6月9日。相关信息如下:

1.食品工业用酶制剂新品种(1种)

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶,食品添加剂,新品种,公开征求意见

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

2.食品营养强化剂新品种(2种)

中文名称:2’-岩藻糖基乳糖

英文名称:2’-fucosyllactose,2’-FL

用量、使用范围及质量规格要求:2’-岩藻糖基乳糖的使用范围、使用量及质量规格要求按照国家卫生健康委员会 2023 年第 8 号公告执行(附录 C 用

于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外),该营养强化剂新品种的生产菌信息见下表。

表 1 用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶,食品添加剂,新品种,公开征求意见

中文名称:乳糖-N-新四糖

英文名称:Lacto-N-neotetraose,LNnT

用量、使用范围及质量规格要求:乳糖-N-新四糖的使用范围、使用量及质量规格要求按照国家卫生健康委员会 2023 年第 8 号公告执行(附录 C 用于生产乳糖-N-新四糖的生产菌信息除外),该营养强化剂新品种的生产菌信息见下表。

表 2 用于生产乳糖-N-新四糖的生产菌信息

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶,食品添加剂,新品种,公开征求意见

3.扩大使用范围的食品营养强化剂(1种)

D-阿洛酮糖-3-差向异构酶,食品添加剂,新品种,公开征求意见

参考网站及背景资料详见:国家食品安全风险评估中心

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